Цель данной варки, популяризация изготовления вкусного пива в домашних условиях, без применения специального оборудования.

Осахаривание солода производилось настойным методом, в пластиковом пищевом ведре объёмом 32 литра, теплоизолированном подручными материалами. Варка в кастрюле.

Охлаждение в ванной с холодной водой.

Брожение в любой бродильной ёмкости.

Розлив на карбонизацию в бутылки.

Рецепт.

Цель:

НП – 10..12%, алк. - 3,8..4,5%, цвет – 15, горечь – 15..25, аромат – яркий хмелевой, цветочный, фруктовые и, ванильные нотки. Вкус хмелевой, слегка экзотических фруктов, цитрус, банан яблоко, переходящий в солодовый, и лёгким медовым послевкусием.

Солод: